トマト

ミックス

ミックス

1pack(220g)/5種類以上 カラフルトマト バラ詰め(パックなし)

ナス

翡翠ナス

翡翠ナス

福川農園 森武農園

作り易い、緑色のおいしいナスビです。アクや苦味が少なく、柔らかです。
漬物にするとおいしく、炒め物や煮物にしても料理に色移りしません。

リスターダデガンジア

リスターダデガンジア

佐藤農園

切るのが惜しいほどに美しいナスはスペインの伝統品種。
肉質はやわらかく、クリーミーで味も絶品!

ピーマン

トマトフルーツピーマン

トマトフルーツピーマン

佐藤農園

トマトのような形をしたユニークなピーマン。肉厚でしっかりとした味わい。詰め物や炒め物などに。

カボチャ

スイートダンプリング

スイートダンプリング

高橋農園 福川農園

直径10cmほどの、小さなティーカップのような形で、アイボリーの外皮にはグリーンのストライプが入り、とっても優美なかわいらしいパンプキンです♪オレンジ色の果肉はとっても甘く、柔らかく、詰め物料理に最適です。◆収穫:8-10月◆生産地:フランス

グリーン エイコーン タフィ

グリーン エイコーン タフィ

高橋農園

黄色い果肉はとっても甘く、水分が少なく、グリル・オーブン料理に向くパンプキンです!どんぐりのような形をした果実で、ダークグリーンの厚い表皮はあばら骨のような縦方向に深い凹凸が入ります。表皮がとても厚いので半分にカットする時など、ご注意下さい。収穫後2週間もしくはそれ以上置くと甘みが最も強くなります。収穫:10月

ブルーパンプキン

ブルーパンプキン

小池農園

甘味が強く、焼いたり、パンプキンスープ、サラダやフライなど調理に適したカボチャです。貯蔵性が高く、果肉にはビタミンAやミネラルが豊富に含まれ、冬期の貯蔵野菜として貴重な野菜です。

赤い坊ちゃん南瓜

赤い坊ちゃん南瓜

小池農園

手のひらサイズのかわいいカボチャが「坊ちゃんかぼちゃ」です。
サイズはミニでも、甘みが強くしっとりした昔ながらのかぼちゃの食感をお楽しみいただけます。オレンジレッドのカワイイ姿は食べてしまうの、もったいないくらいです。

白い坊ちゃん南瓜

白い坊ちゃん南瓜

小池農園

果重500g前後のミニかぼちゃで、開花結実後40日位で収穫出来る早生豊産種です。
果皮色は白色で扁円の強粉質種です。味は良く、ラップをかけて電子レンジで丸ごと5~8分加熱するだけで食べられます。

金糸うり(そうめん南瓜)

金糸うり(そうめん南瓜)

高橋農園

ヘタと先を切り落として適当な大きさに輪切りにし、水から茹で、20分弱経ったら冷水に入れると、果肉の部分がほぐれて素麺状になるため、ソウメンカボチャの名がある。オーブンで焼いたり蒸したりしてもよい。カボチャ類の中では比較的カロリーが低くてあっさりしており、日本では酢の物やマヨネーズ和えにして食べる。欧米では主菜のつけ合わせに用いられることが多く、パスタの代わりにソースをかけて食べることもある。

バターナッツ

バターナッツ

小池農園 森武農園 福川農園 工藤農園

ウリ科 原産地:南アメリカ・中央アメリカ。ねっとりとした食感と豊かな甘みでスープやお菓子にすると、濃厚な味が楽しめます。作りやすく、冬まで貯蔵できます。

グリフィス ディアブル(観賞用)

グリフィス ディアブル(観賞用)

小池農園

ユニークな色合いと形の実がなります。ハロウィンや秋のデコレーションにいかがでしょう?部屋になにげなく置くだけで、秋らしさが漂ってきます。食べられませんので観賞用としてお楽しみください。

ポーラーベア(観賞用)

ポーラーベア(観賞用)

高橋農園 小池農園

特大!!真っ白、名前の通り白熊のように白くて大きな観賞用パンプキンです!
完熟時でも果実の白色は変わらないため、デコレーション用として最適です。平均果重:13.5-18.0Kg、1株に1果を目安に栽培します。ハロウィンの季節にレストランのエントランスにいかがでしょう?たちまち人気になることでしょうね♪

オータムクラウン

オータムクラウン

高橋農園

ほぼ均一な大変美しい形と淡黄褐色の果実。果肉は鮮やかなオレンジ色、バターナッツに似たすばらしい風味を持ち合わせ、食用としても最上です。内部の種子部分の空洞は小さく、果肉を切った時には甘いメロンのような芳醇な香りがふわっと湧き立ちます!

ズッキーニ

フライング ソウサー

フライング ソウサー

佐藤農園

鮮やかな黄色とグリーン2色のUFO型ズッキーニです。 熱帯夜の地域では、表皮の黄色部分が出にくくなることがあります。 ◇種まき:3-6月 収穫:7-10月

ゼファー

ゼファー

佐藤農園

10-15cm長で若採りすると、歯ごたえも良く、例えようもないおいしさです♪
バターのような風味があり、オリーブオイルでさっとグリルするだけで、まるでバターを入れたような風味いっぱいです!

イエロースター

イエロースター

佐藤農園

2012年春より登場した新品種で、米国でも大人気あっという間に完売した品種です♪黄色のツヤツヤぴかぴかしたホタテ貝のような、花びらのような形をした実がたくさん収穫できます。花が付く部分の端は、ライトグリーンになるのもアクセントでかわいらしいですね!

ストリアート D イタリア

ストリアート D イタリア

佐藤農園

早生種、この品種はクラシックのイタリアンズッキーニとして有名です!
生育旺盛で実付きも大変良く、表皮には美しい縦縞が入ります。20-21cm長、白い果肉も歯ごたえ良く、グリル料理に最適です。

オーラム

オーラム

佐藤農園 本間農園

果皮は美しい濃黄色。
料理法は、肉類との油炒めが相性よく、そのほか、揚げ物や煮物など、各種の料理に使用できる。

カスタード ホワイト

カスタード ホワイト

佐藤農園

早生種で継続的に収穫できる丈夫な品種。円盤方の引き締まった白い実が徴。他のズッキーニ同様の料理はもちろんグリルやスライスしてフライにしても◎。

ブラックトスカ

ブラックトスカ

佐藤農園

果実は黒緑色の円筒形、連続して収穫できます。天ぷら・煮物・油炒めのほか、欧風料理ラタトゥーユなどに利用できます。

スイートコーン

ロイシーコーン

ロイシーコーン

児玉農園 小池農園

北海道のみでしか栽培されていない、今年待望のデビューをしたばかりの白いトウキビ。一粒一粒が白く、みずみずしくプリップリッの食感で、とてもあま~く、粒の皮がとても薄いので、そのまま生でも食べられちゃう新品種の美味しいトウキビ。ジューシーでクリーミーな味わいがとっても魅力的♪

ポップコーン イエロー ポップ

ポップコーン イエロー ポップ

小池農園

長さ25cmほどの黄色い実がなり完熟したのち、乾燥した実を弾かせてポップコーンに!

ペインティドマウンテン (観賞用・粉)

ペインティドマウンテン (観賞用・粉)

高橋農園

カラフルな実は飾り用としてはもちろん、未熟果をゆでて食べたり、完熟果を粉に挽いて食べることもできます。

オクラ

オクラ スターオブデイビッド

オクラ スターオブデイビッド

佐藤農園

切り口がかわいい星型になるイスラエルの伝統品種。
味の良さで知られ、大きくなってもやわらかい。豊産性で次から次へと実がつきます。

オクラ ヒルカントリーレッド

オクラ ヒルカントリーレッド

佐藤農園

テキサス州南部の伝統品種で緑色に赤みがかかった色あいのオクラ。長さは6~8cmほどで、ふっくらとした形です、普通のオクラのように軽くゆでて、刻んで食卓へ。ネバリ度合いや味は普通のオクラと変わりません。種がやや大きめでより一層プチプチ感が感じられました。
長さ7~8cmの実が良くなります。

5角オクラ・レッドソード

5角オクラ・レッドソード

小笠原農園

莢色が鮮やかな赤紫色の5角オクラ。小葉でスッキリした草姿をしており、莢の曲がりやイボ果の発生が少ない。料理の彩りには生で、普通の濃緑色オクラとして利用する場合は加熱する。

豆類

剣淵町産 レンズ豆

剣淵町産 レンズ豆

小池農園 高橋農園

日本では栽培不可能と言われている豆です。2年ほど前から試験栽培しており、収穫に至っております。希少価値有。数量限定での販売になります。国産での商業販売はありません。
収穫 10月上旬~

剣淵町産 ひよこ枝豆

剣淵町産 ひよこ枝豆

高橋農園

日本では剣淵だけの限定時期販売。乾物としての出荷はまだ研究段階で、ひよこ枝豆としてお盆時期のみの限定販売になります。天候等によって全滅もあります。
収穫 8/15前後 要確認

十字豆 林農園

十字豆 林農園

とっても希少な豆です。十字模様が入っていることから赤十字の豆とも言われています。

人参

イエローキャロット yellow stick

イエローキャロット yellow stick

砂田農園

外皮も中身も濃い黄色で、鮮やかな色合いの甘くて美味しいニンジンです。 長さ10~15cmぐらいになります。彩りを生かしてサラダや付け合せ、ピクルスなどに。

パープルキャロット コズミックパープル

パープルキャロット コズミックパープル

砂田農園

はっと目を惹く濃い赤色のニンジンで、料理がいっそう彩り豊かに!
サラダや和え物、ニンジンジュースに。

パープルキャロット パープルヘイズ

パープルキャロット パープルヘイズ

砂田農園

紫色のニンジンの種です。外側が紫色になります。中心部はオレンジ色になる変わったニンジン品種です。
パープルヘイズニンジンは、クセが無い味なので、サラダなどにおすすめです。香りは強いタイプです。

イエローパーク

イエローパーク

砂田農園

見事な黄色の均一な根部が収穫できる、新しい品種です。 約18-20cm長で収穫します。オレンジ色や白色のキャロットとミックスして販売したり、調理するととっても目を惹きますよ〜☆

ジャガイモ

男爵 (込玉) 

男爵 (込玉) 

高橋農園 鈴木農園

芋の王様。でんぷんが多く、粉質でホクホク!
粉ふき芋・コロッケ・じゃがバター・サラダ

メークイン (込玉)

メークイン (込玉)

高橋農園

関西で一番人気のお芋。
粘質系で煮崩れしにくい。
煮物・炒め物・カレー・シチュー・おでん・洋風料理など

とうや  (込玉)

とうや  (込玉)

高橋農園

やや粘質系で滑らかな肉質。煮崩れしにくくほんのりとした甘み。低カロリーの為、ヘルシーなお芋。
味噌汁・煮物・スープ・サラダ

きたあかり (込玉)

きたあかり (込玉)

高橋農園 小笠原農園

ビタミンCを多く含み甘みがある。煮崩れしやすい。
ポテトサラダ・粉ふき・スープ・レンジ料理に最適

インカのめざめ (込玉)

インカのめざめ (込玉)

高橋農園

とっても甘みがあるお芋。冷蔵庫で保存するともっと甘くなります。
コロッケ・スイートポテト・素揚げ・お菓子

ノーザンルビー (込玉)

ノーザンルビー (込玉)

高橋農園

赤い皮でピンクの果肉。やや粘質で、やや煮崩れしやすい。
スープに入れたり・フライドポテト・サラダ・コロッケ

シャドークイーン (込玉)

シャドークイーン (込玉)

高橋農園

皮も果肉も紫で、アントシアニンを多く含み、煮崩れしにくい。
フライドポテト・コロッケ・サラダなど

レッドアンデス (込玉)

レッドアンデス (込玉)

高橋農園

粉質でホクホク。甘みがあり食味はトップレベル。
肉じゃが・カレー・シチュー・サラダ

シンシア (込玉)

シンシア (込玉)

高橋農園

フランス原産のお芋。
煮崩れしにくく、味がしみやすい。
グラタン、煮物、カレー、シチュー

チェルシー (込玉)

チェルシー (込玉)

高橋農園

フランス生まれのじゃがいも。油との相性がいい。
素揚げ・ポテトフライ・コロッケ

シェリー  (込玉)

シェリー  (込玉)

高橋農園

フランスでは赤いも№1
の食味良しの人気のお芋。
煮物・カレー・ポトフなど

はるか (込玉)

はるか (込玉)

高橋農園

食味は良く、やや粘質。煮崩れは少なく、芽が浅いので調理しやすい。
サラダ・コロッケ・煮物

スタールビー (込玉)

スタールビー (込玉)

高橋農園

貯蔵性に優れ、粉質でやや煮崩れしにくい。
煮物・粉ふき・マッシュポテト・コロッケ・サラダ

レッドムーン (込玉)

レッドムーン (込玉)

高橋農園

ホクホクで甘みが強く、粘質で煮崩れしにくい。
肉じゃが、カレー・シチュー・おでん・煮物

タワラヨーデル (込玉)

タワラヨーデル (込玉)

高橋農園

長崎原産の珍品種。種芋がほとんどなく、市場では取引されない。ホクホク感が強い。
マッシュポテトなど

デストロイヤー (込玉)

デストロイヤー (込玉)

高橋農園 森武農園

プロレスラーのデストロイヤーからきている。市場には流通していない。煮崩れしにくい。煮物・カレー・シチューなどに

インカのひとみ (込玉)

インカのひとみ (込玉)

高橋農園

ナッツや栗に似た独特の風味、濃厚な味で甘く、この「甘味」「コク」には驚きです。
肉質はやや粘質で、舌ざわりは極めて滑らか、栗やサツマイモのような味

インカルージュ (込玉)

インカルージュ (込玉)

高橋農園

「インカのめざめ」の皮色が赤色に変異した珍しい品種(限定品)です。皮色と茎色以外は「インカのめざめ」と同じく、ナッツ風味で美味しく、煮くずれなく煮物に適し、ホクホクとした食感のじゃがいもです。

ベニアカリ (込玉)

ベニアカリ (込玉)

高橋農園

肉は粉質で、煮くずれしやすい。このため、蒸しいも、マッシュ、コロッケに適します。これらの原料は生食用より安価に取引されるので、農家のメリットは少ない。煮物には適せず、また還元糖が多いため、チップスやフレンチフライには向きません。

コナフブキ  (込玉)

コナフブキ  (込玉)

高橋農園

一般の食用品種にはない高澱粉価を活かしたお好み焼きやロスティーなどに最適である

ジャガキッズレッド (込玉)

ジャガキッズレッド (込玉)

高橋農園

特徴は、きれいな色とホクホクふっくらとした柔らかさ、ビタミンCが豊富でしかも低カロリー。火の通りが早いので忙しいときにも便利。
お薦めは、ペークドポテト、そのままふかしてジャガバターが最高です。

ジャガキッズパープル (込玉)

ジャガキッズパープル (込玉)

高橋農園

南米ペルーのアンデス地方で栽培されていた品種で、ほんのり自然な甘さです。
ビタミンCが男爵いもの2倍あり、火の通りが早いので調理が簡単!

こがね丸 (込玉)

こがね丸 (込玉)

高橋農園

新種のしっとり滑らかジャガイモ!味は、サッパリしており、肉質が非常に滑らかです。
芽も出にくいので扱いやすいという特長があります。肌もゴツゴツしていないため、皮剥きもラクラクです

キャベツ

キャベツ フィルダークラウト

キャベツ フィルダークラウト

佐藤農園 高橋農園

緑色のとんがりがユニーク!ドイツで伝統的にザワークラウトに使われているキャベツ。
大きいものは重さ4.5kgほどにもなります。

ケール

レッドロシアン

レッドロシアン

佐藤農園

フリルのような緑色の葉と赤い葉脈のコントラストが美しい!苦味は無く、風味豊かでキャベツと同様に炒め物やサラダに。平たくしなやかです。茎は紫色、グレイグリーンの葉には紫色の葉脈が入り、色目もとってもおしゃれ★ミックスサラダや軽く火を通す調理に最適です。他のケールとは異なり、成熟しても葉は柔らかいままです!!

ラシネート カーボロネロ

ラシネート カーボロネロ

佐藤農園

縮れの深い葉は味良く、装飾用としても魅力的。イタリアの伝統品種で、黒キャベツやカヴァロネーロなどとも呼ばれます。ビタミン・ミネラル等豊富で、オリーブオイルとの相性も抜群、炒めもの、スープ等トスカーナ料理には欠かせない高級食材。ユニークとも言える形・色彩は鑑賞用としても十分応えてくれます。

ハルブホーヘル

ハルブホーヘル

佐藤農園

パセリのようなちりめん様の葉は霜に当たると一層甘みが増します。
ロールキャベツのように使ったり、若葉はサラダにもおいしい。

レッドボール

レッドボール

佐藤農園

見事に美しくカールしたとっても濃い赤紫の葉のケールです。
寒さに当たるに連れて、葉のカールと赤紫色が濃くなっていきます。
鉄分、ビタミンA、ビタミンCが大変豊富で、自家製ジュースなどにおすすめです!

ジュース用ケール

ジュース用ケール

佐藤農園

青汁はあっても生葉はあまり市場に出回らないとのこと。葉が大きく料理しやすい。炒めものでもサラダでも美味しい。 生だと苦いが、美味しい苦味。しっかり湯がけば全然気になりません。 ゴマ油炒めがおすすめです。

レタス

エンダイブ ホワイトカールド

エンダイブ ホワイトカールド

佐藤農園

ビタミン・カルシウムに富んだ中型のエンダイブです。葉は明るい鮮緑色で、苦味が少なく、抽苔が遅いのが特徴です。軟白すれば、淡黄色となり、さらに苦味も減り、サラダ野菜に最適となります。

フリルレタス ハンサムグリーン

フリルレタス ハンサムグリーン

鈴木農園

シャキッとおいしいフリルレタス。鮮やかなグリーンと特徴的なフリルが様々な料理に新しいアクセントを加えてくれます。飾って、シャキッと食べましょう!ベビーリーフでもOK

レタス レーヌデグラース

レタス レーヌデグラース

佐藤農園

切れ込みが深く、ワイルドな印象の葉が魅力的なフランスのレタス。とう立ちが遅く、暑さ寒さに強い。

レタス キャトルセゾン

レタス キャトルセゾン

佐藤農園

ルビー色の外葉が緑色の芯を包む様は、あたかも美しいバラのつぼみのよう。
見た目の美しさと味の良さで知られる、フランスの伝統品種。

レタス レッドサラダボール

レタス レッドサラダボール

佐藤農園

レッドオークリーフレタスの一種。
濃い赤色の葉で、サラダに入れると彩り豊かに。
暑くなっても苦味が出にくく、とう立ちの遅い品種です。

ロメインレタス リトルジェム

ロメインレタス リトルジェム

佐藤農園

しゃきしゃきでおいしい!別名コスレタスとも呼ばれ、15cmほどの長楕円形の葉が直立し、ゆるく結球します。サラダはもちろん、おひたしや炒め物にも向きます。

コールラビ

スーパーシュメルツ

スーパーシュメルツ

佐藤農園 鈴木農園

球形に肥大した茎がとても特徴的。
クセのない味で、サラダや煮物、炒め物何でもいけます。
大きくなってもやわらかい。スイスの品種。

アズールスター

アズールスター

佐藤農園

ユニークな色と形で訪れる人の目を楽しませてくれます。
キャベツとカブの合いの子のような味わい。サラダやマリネ、炒め物などでもどうぞ。

ハーブ

オレガノ

オレガノ

佐藤農園

ピザやトマトソースなどイタリア料理に欠かせない料理の風味付けやハーブティの他、美しい花はドライフラワーやリースにもぴったり。多年草

タイム

タイム

佐藤農園 鈴木農園

すがすがしい香りとほろ苦さで煮込み料理に最適。ハーブティーやビネガー、ポプリやリースの材料としても使えます。

スウィート マジョラム

スウィート マジョラム

佐藤農園

上品な甘い香りで、肉や魚料理との相性は抜群!スープやサラダに入れてもおいしい。
乾燥させてハーブティーやポプリとしても利用できます。多年草

レモンバーム

レモンバーム

佐藤農園 鈴木農園

レモンに似た芳香でハーブティーがおいしい!
サラダやアイスクリーム、ケーキなどに添えても美味。浴用に使えばリラックス効果があります。多年草

セージ

セージ

佐藤農園

古くから万病に効くと利用されてきたハーブ。
爽やかな香りで肉や魚の臭みを消してくれます。
ハーブティーもおいしい。浴用にも使えます。多年草

ディル

ディル

佐藤農園

古代エジプトから薬用に使われてきたハーブ。
葉や花には清涼感のある香りが、種にはほのかな甘い香りとピリッとした辛味があり、サラダやピクルス、魚介料理などに使われます。一年草

チャービル

チャービル

佐藤農園

上品な甘い香りと風味で、「美食家のパセリ」と呼ばれます。
葉をスープやサラダ、卵料理などに。二年草

ゆめぴりか 5kg 10㎏

ゆめぴりか 5kg 10㎏

武山農園 新見農園

美味しさのポイントを挙げると、味を左右するアミロースが低く、粘りがあること(アミロースが低いほど粘りがある)。低いほどやわらかいとされるタンパク質も比較的低くいため、炊きあがりがやわらかく、つやがあること。さらに、粒が厚いという特徴が、高い収量性につながっていることから、北海道米の将来を担うエースとして、期待されています。

ななつぼし 5kg 10㎏

ななつぼし 5kg 10㎏

武山農園 新見農園

北海道米「ななつぼし」は、つや・粘り・甘みのバランスが抜群で、冷めてもおいしさが長持ちします。おにぎりやお弁当にも人気です。レストランやお鮨屋さんでも使われています。ご自宅の鮨飯にもおすすめです。

ほしのゆめ 5kg 10㎏

ほしのゆめ 5kg 10㎏

新見農園

ひと粒ひと粒がしっかりとした食感で、粘りがあり、味のあるのに癖がなく食べやすいお米に仕上がっています。洋食にもむいているお米です。

あやひめ 5㎏

あやひめ 5㎏

新見農園

低アミロース米で他の米よりやや粘りがあります。他のお米に比べてアミロースというデンプンの割合が少なくなっているので、粘りが強く、もち米とうるち米の中間のお米です。単品でもよいのですが他の米と3割~5割程度ブレンドすると美味しさが引き立ちます。冷めてもピカピカで柔らかいお米です。やわらかいお米が好きな方におすすめです。

きたくりん 5㎏

きたくりん 5㎏

新見農園

北海道で試験栽培されていた「空育172号」に、「きたくりん」という名前が付いた。
「きたくりん」は、穂いもち圃場抵抗性が強く、従来行っている出穂期前後のいもち病薬剤防除(稲体に散布)を省略できます。加えて、割籾の発生が現在の基幹品種より少なく、食味は食感が優れ「ななつぼし」と同程度からやや優る良食味です。

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